B体育官方版APP下载茶叶营销策略范例6篇
栏目:公司新闻 发布时间:2023-11-20
 近年来,贵州省坚持用工业的理念来引领茶业发展,从茶园种植规模化、茶青交易市场化、茶叶加工标准化到茶叶销售品牌化,每一步都浸透了工业发展思路。比如湄潭初步形成了名优绿茶、名优红茶、名优花茶、大众茶、速溶茶、砖茶、茶多酚和茶籽油的多元化格局。贵州省新建茶园基本是无性系良种茶园,严格实行茶树良种化、基地规模化、技术标准化、环境清洁化和生产机械化,从源头上保证了茶叶质量,为打造绿茶大省打下了坚实基础。

  近年来,贵州省坚持用工业的理念来引领茶业发展,从茶园种植规模化、茶青交易市场化、茶叶加工标准化到茶叶销售品牌化,每一步都浸透了工业发展思路。比如湄潭初步形成了名优绿茶、名优红茶、名优花茶、大众茶、速溶茶、砖茶、茶多酚和茶籽油的多元化格局。贵州省新建茶园基本是无性系良种茶园,严格实行茶树良种化、基地规模化、技术标准化、环境清洁化和生产机械化,从源头上保证了茶叶质量,为打造绿茶大省打下了坚实基础。在刚刚结束的第六届国中茶业经济年会暨2010中国贵州国际绿茶博览会上,贵州省现场签署韵茶产业合作投资总额为81.4亿元,去年茶博会签约的合作投资总额只有3亿元。在今年的茶博会上,湄潭翠芽、石阡苔茶、凤冈锌硒茶获得“2010贵州三大名茶”称号,贵州省茶品牌优势更加突出,省内茶企业竞争日趋激烈,这正是黔茶的知名度、美誉度和市场竞争力都更上一层楼后的表现,说明了贵州省茶产业正从基地建设这个初级阶段迈上标准化加工、茶品牌打造、茶产业链条延伸等高端产业上来,省内茶企业不再只为阵争小利,而是抱团出击塑黔茶整体形象,是贵州省茶产业兴旺繁荣的表现。现注册的茶叶加工企业共有521家。此次贵州省茶产业发展座谈会强调,以后省内茶产业将从目前单纯扩大面积转变到提高茶叶下树率和加工能力、强化茶园管理、提高市场占有率、打造茶品牌上下功夫,确保茶产业更好更快发展。由此可见,贵州省迎来了茶产业发展的春天。

  节日营销是节日期间,利用消费者节日消费心理,进行产品推介活动,提高产品销售,提升品牌形象。一年节令可分法定假日,如元旦、春节、三八节、五一节、国庆节等:非法定假日:端午节、情人节、清明节、母亲节、父亲节、中秋节、元宵节、复活节、圣诞节:民俗时令:夏至、冬至、立冬、腊八等。节假日114天,占全年近1/3,而春节、“十一”的市场价值很重要,销售几乎占到全年的40%。茶叶逐渐以保健品的身份挤进了节庆消费之中,其时,茶叶发展的空间十分广阔,发展的市场前景十分可观。

  贵州是我国茶叶重要原产地之一,产茶生长时间长、产茶历史悠久、产茶空间区域分布非常广阔。经过贵州各族人民的精心创作和历史不断的积淀,贵州各地的名茶花样非常繁多,而且不用茶品的饮茶方法也是各具特色。随着企业和管理机关对这方面工作的重视程度的逐渐增加,业内人士和从业者努力理顺存在的问题,组织资源着力解决前进中存在的问题,为形成新的茶叶产业化发展,并形成茶叶营销链做出自己的努力。通过举办一些大型庆典,进行战略营销,也更能取得良好的营销效果。如在上海世博会期间,贵州茶重磅出击,细致规划,进行战略营销规划和良好执行,取得了良好的营销效果。

  产品营销要以市场为中心,传统节日的快速回归将给企业提供节庆营销的新契机。以汤圆营销为例,它被人们赋予了全家团圆之意,这样每年当元宵节来临之际,人们就纷纷抢购。近年,很多商家不断开发出了B体育官方版APP下载,例如水果馅汤圆,使汤圆被赋予甜甜蜜蜜、亲亲和和之意,这样,就连结婚的新人也会在结婚的日子吃上一碗汤圆,图个人生和婚姻的吉利。茶文化是中国传统文化的重要组成部分,而实现贵州茶与传统节日和节庆的有效链接,是文化营销活动取得成功的关键。面对愈演愈烈的节庆营销,贵州茶,要深入思考,开动脑筋,开辟一条适合市场需求、具有自身特色的节庆营销之路。对于茶叶,在节庆之时,作为蕴含高雅、绿色饮品、清新高档的礼品,是最好的交流、沟通及拜访赠送的礼品。因此,贵州茶叶在节庆营销上,要先走一步,大胆尝试,有效的提高贵州茶的宣传力度和销售效果。

  中国人有悠远的茶文化,在节庆期间,少不了家人团圆和亲朋聚会,更少不了要喝茶叙旧。中国也是礼仪之邦,节庆期间,都争相探亲访友,你来我往中也少不了以茶传情。茶叶从产品的属性上与节庆消费的需求有天然的吻合。在每年的节庆市场上,贵州茶不能简单的停留在产业产品表面诉求的层面,要站在更高的层面上进行营销,真正触及节庆文化与茶叶品牌文化内在融合的核心。不能真正的培养和扩大消费的方式,是比较短期的战术性节庆促销活动,这不适应创新品牌的需要。如贵阳市通过“以茶为媒”,促进贵阳“黔茶”文化的对外传播,打造有竞争力的“黔茶”品牌,已经举办了“黔茶飘香・品茗健康”系列茶文化活动,把茶文化培育成贵阳的文化品牌。使茶文化成为宣传贵阳、提升贵阳的名片。贵阳市还充分利用辖区内的茶楼,体现和宣传茶文化优势,将市内打造为集购茶、品茶、赏茶为一体的休闲、旅游观光带,实现茶产业与旅游的互动。

  在传统节庆所蕴含的内核中,“团圆、健康、美满、快乐、幸福’’等元素占有很大的份额,所以贵州茶要建立清新自然、富贵吉祥等理念,满足消费者从节庆文化层面上对于贵州茶的需求,贵州茶就是亲近自然、体味生活的最好见证,也是对美好生活的真挚祝福,对长辈的真心感谢。在这个深层次的意义上说,节庆营销对于贵州茶来讲有着其它产品所不具备的文化层面和健康层面的独特性。这本身就为贵州茶的节庆营销和快速发展建立了一个其他行业无法超越和不具备的优势。

  把茶产业作为富民增收的生态保健产业来抓,利用物流业、服务业的优势,发挥城区辐射带动功能,“文化先行、政府搭台、企业唱戏”,扶持茶产业发展。目前,省内的湄潭茶、都匀毛尖、梵净山茶等已经初具规模成为贵州茶业发展的主力军,但要打造“黔茶”品牌、大力建设茶产业集散功能、推动贵州省产茶区共同发展的任重道远。(1)搭建管理平台。设立茶产业发展办公室,定期召开茶产业发展会议,及时解决企业发展遇到的困难。立了茶业商会,联合茶企业、茶叶专家、技师及茶商,为企业提供管理和技术的帮扶。(2)扩大规模,规范管理。引资建立茶叶批发零售市场,扶持茶叶批发市场,打造茶叶集散中心;(3)培育龙头企业。每年安排茶产业发展专项基金,用于茶产业的生产企业扶持、推介、品牌宣传等。对销售超千万元企业给予奖励。(4)积极整合资源,提升“黔茶”品牌价值和产品附加值,帮助茶农增收。在产茶地建立对口联系机制,协调产销存在的

  问题,达到以销促产、以产促销的良性循环;(5)创新营销模式,鼓励扶持产茶企业铸造品牌。政府采取财政补贴的办法,鼓励产茶企业参加外茶叶展示评比会,鼓励在媒体上品牌宣传。培育国内外知名的茶叶品牌。

  在贵州茶的节庆宣传上,要善于“借题发挥”,根据不同的节庆特点采取不同的营销策划,一定要增强与节庆主题思想的融合。如中秋节时,就可尝试着将月饼和贵州茶组合在同一个宣传画面中,进行中秋节的节庆宣传,宣传内容可以是:“月饼寄相思,清茶思念长”;过元宵节的时,就尽量把贵州茶摆放在销售汤圆的柜台旁,以这种宣传形式增强产品的节日关联度。在各个终端茶叶产品摆放中,要在不同的节日与不同的传统性的商品尽量的靠近摆放,提高增强产品的节日关联度的提示作用。

  在产品的生产包装设计过程中,注重贵州茶应用赠送的茶具和免费进行的个性包装的销售促进方式。在对这些产品的包装设计中,要特别凸显节庆气氛和元素的应用。商家在茶叶的销售过程中,应给消费者免费提供精美的茶具和个性化的外包装,以此刺激消费者的购买,并不断的宣传贵州茶的节庆元素和诉求。特别是对于茶叶的包装,其作为茶叶品牌宣传的重要载体,在选材、规格、标识、款式、图文等内容上,应尽可能的追求现代消费理念,更多的宣扬产品的节日关联度的诉求。

  贵州茶要牢牢抓住“节庆”这个文化的卖点,努力迎合和靠近中国人几千年来朋友相聚的传统习惯,品茶聊天的文化心理,这样消费者就会更容易接受并喜爱它。经过对生活习惯的分析,老百姓在节庆期间饮宴欢聚时,都愿意以茶怡情,这样对茶叶的营销有很大的推动作用。重视在各大连锁超市全力进行终端氛围营造。当传统节日到来之际,提早抢占如沃尔玛、家乐福等各大超市的优势宣传资源,挂满贵州茶叶生产企业的产品海报、地堆指引、促销海报等物料,让大家感受到贵州茶叶生产企业对传统节日的重视,使贵州茶叶逐渐成为广大消费者心目中必不可少的传统节日消费组成部分。假以时日,这种感觉就会真正在广大消费者心中深深扎根。

  节假日消费已经成为国人的一种时尚消费。一年中,大部分的销售旺季是在一年中的节假日产生,多数产品节假日的销量会占到其产品总销量的很大部分。每当节假日即将来临之际,各个商家都会摩拳擦掌,希望通过在这个节日的促销提升自己产品销售。对贵州茶的节庆营销来讲,节假日的营销是否成功显得格外重要。成功的销售方式,对吸引人气,鼓舞产品销售势气具有非常重要的意义。抓好节假日促销,对贵州茶打好节庆这张牌意义重大。节假日促销首先讲求的是创意,目前节假日促销,大多数商家都采用常见的促销手段,折扣、买赠、代金券等方式简单组合,促销的效果并不很好,同时大家在同质化竞争中,不断跟风模仿,逐渐的没有了新意。有的企业还把几种手段综合在一起运用,这种促销有时也能满足一些消费者的需要,这还是说明企业创新促销的能力是远远不够的。

  综上所述,贵州茶叶的节庆营销,有着很重要的意义。对贵州茶叶的长期发展起着至关重要的作用。在具体营销工作中,不能只看到节庆的热闹,还要学会深入的挖掘节庆消费者的需求,不断努力建立贵州茶叶品牌的知名度和美誉度,不断树立贵州茶叶品牌的人气。抓住“攻心为上,攻城为下”的主旨,努力练好内功,利用各种宣传手段和节庆期间商品终端的促销过程,不断积累,逐渐形成贵州茶的品牌效应,推动贵州茶叶的快速稳健发展,给消费者带来茶叶的良好味觉效果和深层的精神文化享受。

  [3]陈东灵,苏朝晖,安溪铁观音泉州地区分销商的市场调查研究[J].茶叶,2008(3)。

  [4]陈东灵,苏朝晖,安溪铁观音在闽南地区消费现状的市场调研[J].中国茶叶,2008(7)。

  [5]杨江帆,吴声怡,余文权,陈宪泽,安溪茶业升级与跨越的发展战略研究[J].福建农林大学学报(哲学社会科学版),2008(3)。

  这里将继续结合远卓品牌策划机构在茶叶行业的实战经验,分析中国茶叶品牌开展“文盲营销”过程中有可能出现的问题,探讨茶叶品牌如何顺利开展“文盲营销”,以帮助茶叶品牌借助“文盲营销”实现高效突围。

  “文盲营销”是茶叶品牌营销的一种方式,其倡导营销要审时度势、与时俱进,回归茶叶产品的本质,重心在于强调茶叶在物质层面的功效,同时暂停过度的文化渲染,或者说“淡化”茶叶几千年来的文化沉淀,让目标受众迅速知晓茶叶的益处,从而逐步养成健康的饮茶习惯,最终推动茶叶企业乃至茶叶行业的发展。

  不难理解,远卓品牌策划机构认为,“文盲营销”只是在一定程度上“淡化”文化,但不是完全拒绝文化,中国茶叶本身就是一种历史文化的积淀,拒绝文化来谈“文盲营销”,“文盲营销”就是空中楼阁、无本之木。

  与一般的营销策略相似,实施“文盲营销”,茶叶品牌同样要经过周密的市场调研、品牌定位、品牌支点提炼、品牌传播、渠道建设、产品质量控制、危机管理、各类促销等步骤。

  其中,茶叶品牌实施“文盲营销”的差异主要体现在具体的实施策略上,而不是纲领性的步骤上。所以,远卓品牌策划机构认为,茶叶品牌必须充分把握“文盲营销”的实质,而不能陷入营销的。

  品牌即人品,与其他行业一样,茶叶品牌实施“文盲营销”的关键就在于老板。只有老板的思维变革了,跟得上市场的变化和节奏,茶叶品牌才能有效实施“文盲营销”,否则,“文盲营销”必然是“盲人营销”,找不到方向,死路一条。

  茶叶企业老板才是真正的营销总监,我们必须认识到这一点。所以,茶叶企业老板应该做的事情就是:认真研究茶叶消费者,认真研究茶叶的各类竞争对手,切实洞察茶叶消费的本质,为“文盲营销”做开路先锋。

  与茶叶企业老板类似,茶叶品牌开展“文盲营销”,地方政府第一步也是把握大势,解放思想,从实际出发,认真研究本区域的茶叶特征、茶叶消费者特征,认真研究茶叶行业的主要竞争对手及本区域茶叶品种的主要竞争对手,看到茶叶消费的各类实质问题,为区域茶叶企业的“文盲营销”搭建各类平台,如,学习培训的平台、咨询实践的平台、交流提升的平台等等。

  例如,2009年11月初,安吉白茶行业领导牌世外茗源的一些前瞻性观点,诱发了轰轰烈烈的“白茶娶妃”事件,让众多消费者知道了安吉白茶的特征和优势,这一“文盲营销”事件,对于整个安吉白茶行业来说都是件好事,地方政府可以继续推动“白茶娶妃”的进程,扩大“白茶娶妃”事件的影响力,辅助安吉白茶品牌做强做大,为更多消费者提供更为健康的茶叶饮品。

  茶叶品牌“文盲营销”是一种营销策略,茶叶企业在运用的时候,要因地制宜,顺其自然,不能把“文盲营销”理解为没有文化、没有档次的营销。

  例如,劳力士手表和宝马汽车给国人的感觉就是贵,或者说,他们就是富人或成功人士才能享用的品牌。这实质上与脑白金的营销一样,也是“文盲营销”,简单通俗、直截了当,不仅谁都能够理解,而且很容易让人记住宝马和劳力士是档次高的品牌。

  茶叶品牌开展“文盲营销”要抓住目标受众的心理特征,顺应消费者的思维模式,将其通俗化、锋利化,为其提供快捷有效的满足,尤其是初期物质层面的需求。但是,远卓品牌策划机构认为,茶叶品牌一定不能忘记对茶文化的巧妙运用,更不能彻底拒绝茶文化。这就如,我们认可劳力士和宝马的档次,其背后还有对瑞士手表文化和德国制造文化等多种文化的认可。

  我们不能孤立静止地看待茶叶品牌和“文盲营销”,这一点地方政府和茶叶企业都值得注意。

  但是,不想被淘汰,只是个美好的愿望而已,这个愿望根本不能保障你不被淘汰。如果没有高瞻远瞩的策略,没有实实在在的措施,没有及时有效地行动,你必然被淘汰,只是时间有个迟早而已!

  那么,你该怎么办?远卓品牌策划公司谢付亮认为,你至少要从以下18个角度问一问自己,及早做一些全面周到、细致入微的思考,并尽早找到解决问题的办法和策略。

  风水轮流转,三十年河东三十年河西,这是真理,你必须先接受它,然后再考虑如何应对它。

  时光一天天在流逝,消费者变了,竞争对手变了,生活习惯变了,促销思维变了,市场形势变了,你不改变,你还是翻着那本老黄历,你的生意能好吗?怎么办?很简单,你不能坐以待毙,远卓品牌策划公司认为,你必须立即根据现在的综合环境,制定新的竞争策略,然后用新的竞争策略击败对手,重新抢占以前属于你的市场份额,逐步做强做大。

  贵和便宜,永远不是绝对的,一定是相对的。而且,这个世界上相对的事情多,绝对的事情少,绝大多数情况下,你都有“第二种选择”!

  你认为茶叶不贵,价格很实在,但是消费者偏偏说你贵,偏偏就不相信你,那么,责任不在消费者身上,一定在你身上,一定是因为你没有充分展示你的产品。

  记住,你是为消费者服务的,你应该从你的身上找问题,而不是在背后说消费者不懂茶。否则,远卓品牌策划公司谢付亮认为,一味地抱怨消费者,你只能被消费者抛弃,等待自己的只能是企业倒闭。

  世界上没有两片相同的树叶,人也不能两只脚同时跨进同一条河流。世界时刻都在变,第一家店成功了,有他的综合原因,复制第一家的做法来开第二家店,并不能保证“一定成功”,关键是第二家有没有在继承第一家优势和特色的基础上,辅以必要的创新,充分地发挥综合优势。

  有些茶企甚至连第一家店为什么成功都没彻底搞清楚,就慌里慌张地开出第二家店,结果是开得越多、死得越快,并没有形成“1+1>2”的效果。所以,远卓品牌策划公司谢付亮认为,要第二家成功,你首先必须明白第一家为什么成功,然后再搞清楚第二家的综合环境,系统思考成功的各种原因,包括必然原因和偶然原因,然后再给出基于实际的解决方案。

  远卓品牌策划公司曾经服务一个客户,新店还没开张,就利用老店的资源和优势,单单一个店就在一周内迅速回款几十万,所以,你必须明白,你到底在卖什么?别人买你的产品是为什么,不买你的产品又是为什么?别人第二次买你的产品是为什么,不再买你的产品又是为什么?别人为你介绍新客户是为什么,不介绍新客户又是为什么?关于这类的问题很多,限于篇幅,这里不再赘述,希望茶企能够认真进行深入思考。

  这与第2个问题类似,好的茶叶消费者不认可,消费者认可的偏偏是那些不好的茶叶。很多茶企老板都有这个疑问,尤其是面对那些不懂茶的消费者,这个问题简直令老板咋舌。

  一样的解决办法,你千万不要抱怨消费者“不懂茶”,你一定要想办法让消费者“懂茶”,然后再把好的茶叶卖给消费者。

  记住,你是为消费者服务的,消费者很忙、很累、很烦,与你一样很辛苦、很忧虑、很操心,他没有时间专研茶叶,你的责任就是把好的茶叶以合适的价格卖给他!然后,在服务好消费者的基础上,赚得你应该赚得的利润!

  思维方式决定茶企命运,企业与企业之间的差异,关键就在老板的思维方式上。在遵循道德和法律的基础上,一定是老板的思维方式影响茶企的生死存亡和大小强弱。

  例如,你的思维方式,决定了你的营销模式,通俗地说,你怎样思考,你就怎样卖货。说到底,营销模式的本质在于买卖的形式和内容。你究竟是在卖什么?不管是散卖,还是团购,你都必须彻底明白:你究竟在卖什么,别人究竟在买什么。

  或许你有这样的感叹:我就是个“卖茶的”,我能卖什么呢?从表面上看,做到100亿,你也是个“卖茶的”,但是,你若真的只是在卖茶,那么,你一定会被淘汰。

  记住,茶只是一个载体而已,你要卖的东西有很多。所以,远卓品牌策划公司认为,要做好团购,你必须结合你的实际情况搞明白,你的团购究竟是在卖什么,以及别人为什么一定要在你这里团购茶叶!

  人才很重要,所以茶企必须重视人才的“用”和“留”。但是,一个茶企要生存和发展,人才不是唯一重要的,所以,要解决员工跳槽问题,也不能只看“人才”,而是要跳出问题来解决问题,搞清楚你为什么要留住人才,然后再考虑你怎样才能留住人才。

  远卓品牌策划公司在中国第一套茶叶品牌营销专著《茶翅高飞——中国茶叶品牌快速崛起之道》一书中强调:要真正解决一个问题,一定要站得高一点、看得远一点,直接抓住问题的“七寸”,然后再去想方设法解决,否则,陷入问题自身的圈圈中,你永远都不能解决问题。不能从根本上解决问题,你迟早要被淘汰。

  拿员工跳槽来说,你首先要结合实际情况,弄明白跳槽是好事还是坏事,而不是听信他人的片面之言,弄得自己心急如焚,反而找不到北,无法真正解决问题。

  你需要弄清问题,而不是人云亦云,也不是道听途说,若是请茶叶品牌策划公司,你也要在品牌策划公司做好调研之后,再去讨论解决问题的办法,而不是一见面就渴望知道答案。没有调研就没有发言权,毛主席的话你必须记在心间,对你发展一定大有裨益。

  从销售产生的场合来看,茶叶店的销量主要来自于店内销售和店外销售,但是我们不能把二者机械地分开,二者是紧密相连的,只要操作得当,一定能够互为促进,共同提高。

  店外销售,是很多茶叶店做大的关键之一,店内销售则是一般茶叶店生存和发展的基础。客人进店后没有买茶,一定是你没有引起他的冲动,没有让他感觉到:“值!”

  即使进来的人是“商业间谍”,刺探你店内的情况,或者说做市场调研,如果你的销售方式有足够的吸引力,销售过程把握到位,你也能把茶叶卖给他。

  对你来说,你要搞清楚,客人进店第一眼应该看到什么,你第一句话应该说什么,你应该如何做好销售展示,这些问题你必须真正搞清楚,做到滚瓜烂熟,张口即来,出口成章。

  形象地说,假如你半夜三更突然被人叫醒,他要向你买茶,你也能迅速说出一句吸引他的话,并且能够做出合理、有力的阐释。

  唯有如此,远卓品牌策划公司谢付亮认为,你的茶叶生意才能改变客人多、购买少的现状,越做越好,越做越大,才不至于被淘汰。

  导购员说服不了客人买茶,这是谁的责任?当然是导购员的责任了!谁让他没能力说服客人呢?

  远卓品牌策划公司谢付亮认为,导购员说服不了客人买茶,这不是导购员的责任,是你茶企老板的责任。作为茶企老板,你可能两方面没做好。

  第一,你没有选到合适的人。导购员说服不了客户,也许是因为人的兴趣特长不一样,他的兴趣和特长不在于终端销售,你应该挑选一个更适合做终端销售的人。这样,无论是对他来说还是对你来说,都是好事。

  第二,你没有做好销售培训工作。销售是一种技能,一定是可以培训和学习的。天生的销售人员是有的,但不是全部,大部分销售人员都不是天才。你必须明白,销售是可以学习的,导购员掌握了卖茶技巧,就可以成功卖茶。远卓品牌策划公司推出《点茶成金——快速卖茶72招》一书及相关讲座,目的正是帮助大家掌握卖茶的策略和技巧。

  做了促销,茶叶还卖不出去。出现这个问题,我们不能埋怨促销没有用,只能说你做了没有用的促销。

  作为营销4P之一,促销一定是有用的,你不能否定促销的功能,也不用怀疑。但找不到合适的促销策略,你的茶叶还是卖不出去,你需要及时进行自我反思。

  你必须清楚,促销不是简简单单地降价,不是简简单单地买一赠一,更不是简简单单地打折,你得站在消费者的角度,细心分析和挖掘消费者的需求,为消费者创造价值,让消费者获得实惠。

  好的促销策略,必须有好的执行,导购员必须完全领会促销策略,并且在实际销售过程中,让消费者在第一时间感知到促销内容的实惠和价值。唯有如此,促销才能帮助你卖茶。

  另外,忽悠、欺骗消费者的促销策略,也许能够一时有用,但不是长久之计。远卓品牌策划公司谢付亮认为,为了茶叶企业的长久发展,也为了消费者的切身利益,我们必须唾弃这类促销策略。

  同样的店铺,同样的公司,同样的工作服,同样的产品,同样的价格,同样的促销,同样的销售道具,同样的提成比例,同样的工作时长,为什么两组导购员的业绩会有天壤之别?

  有没有运气的差异?有没有天气的原因?当然有,但这不是我们谈论的重点。我们重点要看人的素质差异,或者说能够把握及改善的“差异”。

  基本同样的条件,两组导购员的业绩有一点差异,是可以原谅的,也是很难避免的。但是,出现天壤之别,原因就一定在“人”身上。

  怎么办?远卓品牌策划公司谢付亮认为,解决问题的办法主要有两个,下面逐一阐释。

  其一是,让两组导购员相互交流,尤其是要让业绩好的那一组,真心实意地帮助业绩差的那一组找原因并传授方法,同时,公司销售经理或销售主管也要全程参与,共同找到问题的根源,细致入微地进行培训,一个一个地认真解决,以逐步提高销量。

  其二是,如果培训之类的系列方法改变不了现状,那就果断换人。谁都不愿意做自己不擅长的工作,何况导购员的收入直接与业绩挂钩,有谁愿意耽误时间、拿着低底薪去耗费青春呢?

  网络营销正在以前所未有的速度奔驰,不少茶叶企业却未予以足够的重视,也未采取足够的策略去利用网络营销打造品牌,提高销量,抢占市场。

  若不及时扭转,远卓品牌策划公司谢付亮认为:“忽视网络营销,茶叶品牌必死无疑!”,我们一同来看“10组数据”:

  数据1:中国互联网络信息中心19日的第28次全国互联网络发展状况统计报告显示:截至2011年6月底,我国网民规模已经达到4.85亿,2011年年底将超过5亿,互联网普及率达到36.2%。

  数据3:2009年,中国茶业又一次站上历史高点——茶园种植面积达到186万公顷,茶产量135万吨,均居世界第一。

  数据4:全球每年茶叶的总需求量约为300万吨,而目前每年的供给量已达350万吨左右,出现产能过剩局面。

  数据5:远卓品牌策划公司调研数据显示,90%以上的茶企老板对网络营销作用认识不足,56%以上认识到网络营销作用的茶企老板,仍旧对网络营销“犹豫不决”。

  数据6:远卓品牌策划公司调研数据显示,90%以上的茶企认为,网络营销就是做网站;96%以上的茶企不知道如何有效开展茶叶品牌的网络营销工作。

  数据7:远卓品牌策划公司调研数据显示,96%以上的茶叶品牌网站未能充分发挥其在品牌塑造过程中的作用。

  数据8:远卓品牌策划公司操作经验表明,在茶叶行业,只要用相当于传统策略6%左右的成本,就可以实现传统策略的品牌目标,甚至更低。

  数据9:远卓品牌策划公司操作经验表明,在茶叶行业,达成品牌目标所需的时间,网络营销策略最多只是传统策略的1/10。

  数据10:远卓品牌策划公司综合分析数据表明,在茶叶行业,97%以上的茶叶品牌未能将线上营销和线下营销有机结合起来,以创造更大价值。

  很显然,中国网民数量越来越大,电子商务比重越来越高,加之中国茶叶产量越来越高,过剩现象在所难免,网络卖茶自然是大势所趋,而且,茶叶网络营销的“警钟”已经敲响,茶叶品牌必须精通网络营销,想方设法展开网络营销,学会利用网络卖茶,快速占领网络制高点,快速提高品牌影响力,快速将“茶叶”送到消费者的“茶杯”!

  新茶上市、逢年过节,这些都是茶叶销售的高峰期,买茶的动机明显、消费者多、意愿强,你的品牌再弱、营销再差、质量一般,也能撞见一些买茶的消费者。

  这就好比小时候的露天电影院,有电影放映的时候,你在家里随便炒一些瓜子去卖,也总能卖一些,赚点零花钱,但这不是常态,你也不能靠这种卖瓜子的方式养家糊口过日子。

  要做好茶叶品牌,经营好茶企,不能只是依靠新茶上市、逢年过节,也不能只是靠运气、靠旺季。你要有“淡季不淡”的思想,正确面对茶叶销售的淡季和旺季,要有信心、有能力、有策略、有步骤做到“淡季不淡”,旺季领先。

  如何实现呢?远卓品牌策划公司谢付亮认为,茶企可以从三个方面入手来解决问题。

  其一,分析消费者买茶的动机,逐一认真排序,分清轻重缓急,而后针对这些动机制定差异化的销售策略,以促进消费者购买茶叶。

  其二,在差异化的销售策略基础上,站在消费者的角度,做好消费者的跟踪服务,尤其是大客户的跟踪服务,为消费者提供必要的增值服务。

  其三,强势茶叶品牌是最有力的销售武器,茶企老板的眼光要长远,预先制定科学系统的品牌战略规划,运用“一分钱做品牌”思维,积极打造强势茶叶品牌。福建人民出版社推出的《茶翅高飞——中国茶叶品牌快速崛起之道》一书对茶叶品牌塑造策略进行了全方位的阐述,感兴趣的读者可以参考,这里不再赘述。

  茶叶品牌竞争的主战场在哪里?搞不清楚这个问题,任凭你再努力,也终究事倍功半,甚至是辛苦劳作之后依然是竹篮打水一场空。

  茶叶品牌竞争的主战场不在茶园,不在茶场,不在茶杯,也不在茶叶店。茶叶品牌竞争的主战场在消费者的大脑。消费者认为你是什么,你就是什么,你很少有解释的机会。即使你有机会解释,人也会受第一印象影响,很难在短时间内立即改变。

  卖得好的产品未必是就是最好的产品,卖得不好的产品也未必就是不好的产品。例如,从前人们认为青菜叶子有虫眼,很难看,不愿意买,都想去买好看的青菜,现在的观点渐渐改变了,有虫眼的青菜说明农药少,或者说没打农药,人们反而更愿意买有虫眼的青菜了。

  可见,消费者的认识和观点很重要,要想做强茶叶品牌,卖好茶叶,我们必须紧紧围绕消费者的大脑做工作,为消费者着想,真心去爱消费者,真心帮助消费者,让消费者知道什么是好茶,什么是差茶,应该选择购买怎样的茶叶,平常应该怎样喝茶等等。

  任何一个优秀的品牌获得成功,往往都是各种因素共同作用的结果。这些成功的因素来自于当时的时代、环境、人文等等方面,成功的经验是在当时特定的环境下形成的,具有不可复制的“时机”基础。

  就连成功品牌自身,后期的提高与发展也不能只是延续前期的成功,例如,曾经辉煌的诺基亚正在改变策略以重塑辉煌,茶叶企业如果趋之若鹜地去学习膜拜,拿来就用,必然会在学习的过程中忘记了自己,记住了标杆。

  《孙子兵法虚实篇》有云:“故其战胜不复,而应形于无穷。”用现在的话说就是,每一次作战取胜所采用的战术都不是简单的重复,而是针对不同的敌情灵活运用、变化无穷。

  可口可乐,可谓家喻户晓。有调查称,几乎全世界的人都可以一眼就认出可口可乐的标签。可口可乐不仅长期位居全球价值最高的品牌前列,而且是生命周期长、辐射范围广的品牌。从1886年诞生到如今,可口可乐已有一百多年的历史,它在不断流淌的历史长河中,日益富强、经久不衰。

  中国是茶叶的故乡,是茶叶生产和消费大国,境内有数量众多的茶企。长期以来,茶叶在生产与营销过程中,面临的最大问题就是经营方式粗放、生产效率不高、管理情况较乱、市场调节能力差,这些问题对茶企生产营销工作造成了显著的阻碍,非常不利于中国茶叶行业的整体发展。而计算机技术的发展与普及,为这些问题的解决提供了一条切实可行的途径。计算机技术可以在茶叶生产与营销方面起到诸多优良作用,只要运用得当,便可以有效帮助茶企克服当前的困境,使茶叶生产与营销的效果取得实质性提升。从这个层面来说,对茶叶生产与营销过程中计算机技术的应用进行系统、科学分析,具有重要的现实意义。

  茶叶生产过程中,涉及到多个步骤与工序流程,对操作、处理的要求较高,如采摘、杀青、揉捻、干燥等环节,都对操作有较高标准的要求,其中任何一个环节没有达到标准,都会影响到最终茶叶产品的品质,甚至导致茶叶产品的消费者认可度下降。由此可见茶叶生产过程中对操作的要求之高,而传统的茶叶生产方式,主要依靠人工经验进行判断,难以完全达到足够的操作标准。而依托计算机技术,可以实现对茶叶生产过程中的采摘、茶叶茶梗分离、茶叶品质鉴定等环节的标准化控制,最大限度地保证茶叶生产的标准以及最终形成的茶叶产品的质量。这正是计算机技术给予茶叶生产带来的转变,也是计算机技术在茶叶生产中应用的核心优势,这将非常有助于茶叶生产实现系统化、标准化管理和控制,填补传统茶叶生产过程中人工操作误差的漏洞,因此对保证茶叶产品质量、实现茶企长远发展意义重大。在茶叶采摘过程中,计算机技术的运用,可以有效实现茶叶采摘的智能化和可控性。当前,茶叶采摘普遍采用的是人工与机械结合的采摘方式,人工采摘为主,主要采摘茶叶的嫩芽,机械采摘为辅,与人工采摘相配合,但这样的采摘方式易出现叶片破损、茶梗分离状况差的问题。而运用计算机技术,在采摘机械设备中植入新的计算机程序,实现对嫩芽的准确检测,分离老叶和嫩芽,则可以有效避免这些问题的出现,使得机采对人工采摘的辅助效果更好,有效提升茶叶采摘的工作效率、嫩叶辨认可靠性。由于机械中植入的计算机程序的灵活性和可更换性,最新、最准确的计算机程序随时可以被植入到机械当中,这将最大限度地保证茶叶采摘过程中机械工作的质量。在茶叶茶梗分离过程中,目前主要采用的是通过茶叶色选机去除茶梗,这种区分方式的硬伤在于,原理过于单一,仅仅是依靠机械获取的颜色信息对茶叶茶梗进行分离,在光线不强或者颜色获取不准的时候,就很容易出现分离失准、分离效率低的情况,无法充分满足实际的茶叶茶梗分离要求。而运用计算机技术,将颜色与形状信息相结合,再依据茶叶茶梗下落速度的不同,利用电磁弹板将茶梗准确弹出,则可有效增加茶叶茶梗机械分离的工作效率。与传统方式相比,运用计算机技术的茶叶茶梗分离方式,效果更加可靠,分离效率更高。并且计算机技术的进步潜力是很大的,在未来新的分离方式被植入到计算机程序当中,还将会进一步增加机械分离的准确性与分离效率。在茶叶品质鉴定过程中,要利用分光光度法、色差计法、色卡法、光谱技术等实现对茶叶品质的鉴定和区分,并对茶叶的等级进行划分。由于茶叶品质的鉴定需要考虑的因素较多,单纯的机械鉴定难以达到所需的鉴定准确性,所以在传统的茶叶生产过程中主要采用机械鉴定加人工排查的方式进行。而计算机技术在这一过程中的运用,基于计算机的强大处理能力,将多种鉴定方式相结合,达到了最佳的鉴定效果,提升了传统茶叶品质鉴定工作的效率。计算机技术的运用,通过图像采集、智能分析、多轮迭代识别、近红外光谱鉴定等方式,达到了对茶叶品质非常准确、快速的鉴定。相比于传统的鉴定方式,计算机技术的运用,有效增加了茶叶品质鉴定的评判精度和工作效率,节省了茶叶生产全过程的耗时,降低了茶叶生产的综合成本。此外,在茶叶生产的全过程中,计算机技术可以发挥作用的地方还很多。只要运用方法得当、程序原理科学、成本控制合理,计算机技术在茶叶生产中的应用还有非常多可待开发的地方。

  当前,人类社会已经进入信息时代,各类产品在营销过程中,已经离不开计算机系统的有力支撑,对茶叶营销来说也是如此。茶叶营销过程中,市场信息的分析、营销战略的制定、营销路径的调整、营销效果的模拟、营销信息的分析,都离不开计算机技术的帮助。在市场经济机制激烈的竞争状况下,茶叶产品要想在激烈的竞争当中占据一席之地,就必须充分依靠先进计算机技术的辅助,发挥计算机技术在数据处理、数据分析方面的强大功能,克服传统茶叶营销方式带来的不利因素,以计算机技术的运用为动力来源,实现茶叶产品营销效果的提升。在茶叶产品的包装设计方面,要运用计算机技术进行全面模拟,将所有的设计思路运用计算机模拟技术进行虚拟化展示,从中择优。当前市场中产品的包装类型多种多样,包装风格不尽相同,茶叶产品作为一种具有文化内涵的、较为特殊的产品,选择何种包装风格以及设计策略需要进行准确分析,而人工对数据进行分析自然难以做到。此时计算机可以将历史茶叶产品销售中积累的数据与茶叶产品的包装类型对应起来,通过系统分析、对比,结合多种因素,确定最适宜当前的茶叶产品包装策略B体育官方版APP下载。计算机技术的应用,使得行业间包装咨询的流通更加方便。在这样的情况下,茶企吸收其他行业的包装经验,利用计算机技术进行模拟、比照、择优,在茶叶包装中倾注更多的心思与创意,将更加有利于茶叶产品以包装取胜,增强茶叶产品包装的内在价值。计算机技术在茶叶产品包装设计中的应用,还体现在创意营销方面,多元化的创意设计风格、推陈出新的包装设计方式以及针对不同消费者的区别化包装设计思路,都可以用计算机实现模拟和分析,使茶叶产品在上市之前即可在既有信息的支撑下,选择最佳的包装方案,让消费者对茶叶包装产生亲近感,有助于提升茶叶产品的市场销量。在茶叶产品的线下营销方面,计算机技术可以和线下实体营销实现良好结合,通过线下营销数据的录入、分析,及时了解市场动态,及时掌握市场趋势,进而帮助线下营销工作及时调整工作的方式方法以及开展策略,达到最佳的线下营销效果。对于不同的消费者来说,在购买茶叶产品的过程中主要考虑的因素都不同,市场调查发现,老年人在购买茶叶时,主要考虑的是茶叶的养生功能,中年人在购买茶叶时,主要考虑的是茶叶的文化内涵,年轻人购买茶叶产品时,主要考虑的是其口感。因而,针对不同类型的消费者,所采取的线下营销策略必须具有针对性,尤其当消费者类型混杂、数量较多时,营销策略的制定必须兼而有之、突出重点。计算机技术的应用,可以良好地帮助茶企对线下营销的策略进行选择,在计算机营销系统的辅助下,根据以往的线下营销数据、市场调查数据以及同行业数据对比,茶企能快速而准确地找到茶叶线下营销的重要发力点,结合季节、城市、人群、偏好等多方面的因素,挖掘出最具性价比的、最有助于体现营销效果的线下营销策略。在茶叶产品的线上营销方面,计算机技术的应用主要作用是帮助茶企扩充营销渠道、吸引意向客户,最终完成成交,最大限度地提升茶叶线上宣传与线上销售的效果,增加茶企的综合销售利润。茶企的网站、电商平台店铺、SEO优化都需要依靠计算机技术来完成,并且需要专业性的人才进行具体操作。科学运用计算机技术,茶企可以建设自己的企业网站作为营销基地,对企业信息、产品信息进行有效展示,让消费者更加充分地了解茶叶产品的内涵与价值。科学运用计算机技术,茶企可以在互联网电商平台中开设自己的官方店铺,以店铺为窗口对企业产品进行展示和销售,在网购越来越热的趋势下,电商平台店铺可以给茶企引来极大的顾客流量,增加大量的订单成交。科学运用计算机技术,茶企可以对自己的网站内容进行优化,使得百度搜索工具更加方便地抓取到网站内容,增强网站以及产品的曝光度,扩大茶企的影响力以及茶品的销售量。茶叶产品在线上营销过程中,所有的操作都必须依靠计算机技术来完成,这也要求茶企要积极储备相关的计算机技术人才、网络技术人才,将这些人才与企业的营销人才配套使用,充分发挥计算机技术对网络线上营销的作用,实现线上营销效果的提升。从当前的实践情况来看,计算机技术在茶叶营销中的应用仍然不够,一些中小企业在茶叶营销过程中缺乏计算机技术的运用能力,对计算机技术的应用仍然处于起步阶段,而一些大型的茶企对计算机技术的运用则有待开发,仅仅是利用计算机技术最为常用的功能,在细化领域的研发却相对滞后。在未来企业营销当中,在大数据营销、云端控制等新营销思想的推动下,计算机技术在营销过程中可以发挥的功能潜力非常巨大。而如何充分发挥计算机技术的作用推动茶叶营销的发展,考验的是茶企的思想觉悟、营销理念以及实践效果。在人力成本不断增加,传统营销方式日渐乏力的情况下,唯有将计算机技术真正应用到茶叶营销当中,以技术推动创新,以技术引导发展,才能真正实现茶企营销实力的提升。

  茶叶是中国的传统饮品原料,其中所蕴含的是中华民族深厚的茶文化精神、茶文化内涵。茶企在茶叶生产与营销过程中,不仅可以获得利润,延续企业的生存与发展,也无形中实现了对中国茶文化的传承与发扬。在21世纪的今天,计算机技术的发展日新月异,传统的茶叶生产与营销方式已经完全无法满足市场对茶叶产品与茶叶营销的客观需求。可以说,茶企深入应用计算机技术,已经成为了生存和发展的必然,违背这一趋势的茶企,很可能迅速被淘汰。此时,唯有认识、亲近、利用计算机技术,采用科学合理的方式将计算机技术应用到茶叶的生产、营销当中,实现茶叶采摘、处理、加工、鉴定、包装、营销、信息反馈、数据分析、实时模拟等过程中操作质量与操作效率的提升,才能将计算机技术与茶叶生产与营销良好融合,最大限度地发挥其优势作用,实现对茶企生产、营销、运营的稳定辅助,助力茶企的长远发展。

  [1]欧阳玉峰,周莹莹.网络营销中计算机网络技术应用浅谈[J].现代工业经济和信息化,2015(24):108-109.

  [3]吕军,.计算机视觉技术在茶学中的研究进展[J].工业控制计算机,2015(8):85-87.

  [4]陈晓芳.计算机技术在互联网营销中的应用研究[J].电子技术与软件工程,2015(20):177-178.

  [5]罗莉,黎波,麻荣誉.浅析中国计算机信息网络技术与营销演变[J].科技创新导报,2010(8):210.

  [作者简介]李梦(1994-),女,汉族,安徽六安人,本科生,研究方向:经济学。

  舒城县是安徽省著名的茶叶生产基地,产茶制茶历史悠久,盛产多种名茶,茶产业在本地经济发展中占有重要地位。本文结合自然环境、政策环境、市场环境、行业环境对舒城县茶产业生产、加工制造和销售环节进行SWOT分析,从而发现舒城茶产业发展中存在的问题和面临的挑战,为了实现舒城县茶产业优化升级、提高产品附加值和实现茶产业可持续发展,提出相关的对策建议。

  舒城县的地形主要是由山地、平原、丘陵组成,西南部以林木众多的山区为主,中部由连绵的丘陵组成,东部以土壤肥沃的平原为主,这三种地形分别占全县总面积的52%、20%和28%。舒城县山地面积大,西南地区森林较多,全年降水丰富,众多的水库和大小河流为农作物的生产提供充足的水源,亚热带湿润性季风气候带来充沛的雨水,气候温和,四季分明,昼夜温差大。优越的自然条件为茶叶的种植和生产提供了良好的环境基础。舒城县生产的主要茶叶品种是“舒城小兰花”,品质优异,色泽翠绿,冲泡后如兰花开放,似有兰花香气,茶汤甘醇,滋味持久,汤色澄绿明净,呈嫩黄绿色。因其形似兰花,香气似兰花,故名为“舒城小兰花”。

  舒城县产茶起源于1000多年前,发展历史悠久。舒城古代属于舒、庐二州,根据《书・地理志》的记载,舒城的茶叶在唐宋时期就享有盛名,当时是朝廷贡品,以其优异的品质享誉大江南北,清朝时期发展壮大,根据《安徽茶经》中的记载,舒城小兰花茶生产于清朝之前,至今已有200多年的历史。新中国成立后,国家也十分重视舒城茶产业的发展并且给予扶持,国务院办公厅从20世纪后期每年都会采购舒城兰花茶。

  全县现有年产值在500万元以上茶叶企业13个,多家茶叶企业通过了食品质量安全准入标准认证,还成立了专业茶业合作社,舒城小兰花茶叶加工经营的户数也在逐年增加。茶叶企业、茶业合作社的发展极大地推动了舒城茶产业规模的壮大。舒城县茶产业的品牌影响力逐渐扩大。传统名茶舒城小兰花在国内外各项名优茶评比中屡次获奖,对舒城茶叶品牌宣传起到了十分重要的作用。2008年注册“舒城小兰花”商标,2012年被认定为“安徽省著名商标”,该品牌价值评估值达3.72亿元,多个舒城小兰花产品品牌被评为了六安市和舒城县的知名品牌,其中舒绿作为优质绿茶大受国内外的好评,提高了舒城茶叶的国际影响力。

  近年来,与其他发达茶产区相比,舒城县茶产业发展速度缓慢。舒城县对茶产业的投入较少,茶园更新、开发力度不够,造成基础设施建设滞后,茶园建设缓慢。茶企业的标准化、组织化、生产清洁化程度不高,茶树品种单一,栽培管理粗放,采摘技术比较落后,机械化程度低,导致全县大部分茶叶产业园的单产比较低,此外,茶农大都注重春茶采摘,放弃夏秋茶采摘生产,也造成全年单产过低,总体产量不高。由于大部分茶农的文化水平较低,缺少对茶叶科学的管理,在茶叶生产过程中不能很好地控制农药的使用量,出现部分茶叶农药残留超标情况。

  目前,舒城县茶叶产业还处于从传统到现代的过渡期,产业化程度较低。茶叶企业和茶农之间未能建立长期的合作关系,产供销一体化体制机制不健全,从原材料的供应到后期茶叶的销售流通过程没有形成稳定的产业链,生产销售成本高,不利于舒城县茶产业的进一步发展。茶叶生产加工多以个人和家庭为主,上规模的茶园少,缺乏龙头企业,舒城县茶产业总体规模和市场竞争力有待提升。

  茶叶的深加工是指利用相应的加工技术和手段生产茶制品,通过技艺上的突破来扩大生产相关产品的种类和范围,或者在原有产品基础上进行产业链的延伸,从而提高原有产品价值,如生产茶饮料、相关茶食品等,挖掘茶叶的潜在价值,提高产品附加值,带动茶产业结构升级。然而,目前舒城县并没有进行茶叶深加工的大型企业,大多停留在生产初级茶产品上,技术含量和附加值不高,加工程度明显较低,茶产品的价值链延伸不够,效益不佳,这在一定程度上打击了茶农生产的积极性。

  舒城茶叶品牌历史久远,有一定影响力,但长期以来品牌宣传力度和开发不足,没能形成一定的品牌效应。品牌资源被冒用,不仅损害了品牌的美誉度,也打击了消费者信心。茶叶终端市场上缺乏可行的定价策略和营销策略,目标市场定位不明确,在销售网络的布局上比较单一,主要集中在专卖店、超市,对市场消费信息反馈不及时,生产加工缺乏灵活性。

  近年来,我国政府十分重视“三农”问题,不仅免除了农业税、农林特产税等各项农业税收,还给予农民在农业贷款上的政策优惠,支持农产品贸易平台建设,这给舒城县茶产业的发展带来前所未有的政策利好。舒城县政府十分重视茶产业的发展,采取各项政策和措施推动茶叶产业化建设,将茶产业作为舒城县的重要支柱产业和特色产业,从而促进农业经济结构调整,农村经济发展,农民收入提高。舒城县成立了“县茶叶开发领导组”,下设办公室具体负责茶业开发工作,每年安排200多万人民币的专项资金用于支持茶产业发展;开展各类培训培养新型茶农,提高茶叶生产加工水平;县政府对重点产茶乡镇给予生产设备和资金的支持,推动名优茶加工上的自动化和清洁化;在原有基础上购置了茶树修剪机、名优茶加工机械,推动茶产业生产的机械化;在经济发达城市进行舒城小兰花品牌宣传活动,举办名优茶传统炒制擂台赛,注重电视媒体的宣传和推广;县政府经常组织茶企业参加茶叶会展推销活动并赴茶产业发展先进地区进行考察。

  随着经济的发展,人们在消费上更加注重对绿色健康食品的追求。茶叶在很多方面都可以满足这种需求,茶叶中有很多具有开发价值的活性成分,茶多酚具有抗癌、降血压的功能,茶氨酸具有抗疲劳、增强免疫力、改善记忆的功能,具有兴奋、利尿、护肝的功效,茶黄素和茶红素具有降血脂、抗衰老的作用等功效,茶叶和茶籽中的皂然可作为新型保健品、生物农药和天然日化用品原料。总之,茶叶作为绿色有机食品具有很大的发展潜力,茶叶深加工具有很大的发展空间。

  国内知名茶叶品牌众多,在国内市场上占有较大份额,传统茶品牌之间竞争激烈。例如红茶、乌龙茶、铁观音、普洱茶等的品牌影响力大,在市场上占有较大份额。此外,近年来新型饮料也不断崛起,碳酸饮料、果汁、奶茶、凉茶、红茶、咖啡等,符合年轻人的消费观念,在市场上的销售量不断上升,作为传统茶叶的替代品,给传统茶叶产品发展造成一定的压力。

  随着2002年9月18日农业部关于无公害农产品行业标准的出台,表明市场对农产品的质量和安全要求越来越高。这一标准的出台也直接明确了茶产业质量标准必须提高,对于舒城县不注重茶叶质量的企业来说,面临着很大的挑战。而国外行业标准更高,欧盟对茶叶执行“零风险”计划,茶叶中农残标准更加严格,检测力度更为加强,甚至对茶企业有关认证、包装、标签也有严格的规定,此外,日本、俄罗斯、美国和非洲一些国家也对中国出口的农产品进行各种限制和检测,给舒城茶叶开拓国际市场面临很大挑战。

  目前,市场上一些企业和商家投机取巧,自身产品质量低劣,仿冒小兰花品牌,扰乱和破坏公平竞争和平等交易的市场秩序,导致真正的舒城小兰花茶叶生产企业因商标和品牌被盗用竞争力受损。

  针对目前舒城县茶产业发展缓慢的局面,地方政府首先要做好总体发展规划,确立发展目标,应对全县现有的22个产茶乡镇进行科学规划,因地制宜促进茶园建设和调整。其次要加大财政对茶产业的基础性投入,加强茶园的建设和改造,促进茶叶生产技术的研发和推广;培育规模企业,增强舒城茶产业的发展实力,带动整个产业的进步和发展。为了应对各项挑战,健全茶叶生产加工体系,加强对茶农的技术培训,积极做好病虫害预防和治理工作,密切注意市场动向,了解市场价格供求信息,为茶农做好服务工作。政府要在政策上给予更多的鼓励和支持,通过多方联动,健全体制机制,促进茶产业的发展。

  应调整现有茶园结构,建设高产高效的茶叶生产基地和名优茶叶生产基地,重点培育河棚、晓天、南港区域等山区的茶叶生产。舒城山区茶园存在缺水、树龄老化和品种混杂等问题,对此可以通过修建茶园水利、加强植树造林来改善现有条件,增加基地投入和管理;改造发展零星茶园,对不适宜茶叶生产的高山和低丘要停茶还林、停茶还粮,或者种植适宜生产的高效经济作物。此外,茶园建设过程要以市场为导向,进行品种结构调整,选择适宜种植的良种,保持品种多样性,满足不同消费者的需求;在技术上,加强无性良种繁殖培育,加强良种普及,促进茶叶生产“产学研”相结合,企业要增强自我创新能力,同时对茶农进行相关培训,合理使用农药化肥,推动茶叶生产清洁化;在组织规模上,对现有茶园进行整合,开辟新茶园,实现生产的集约化。通过建立无公害、标准化、规模化的生态茶园,提升茶叶的产量和品质。

  茶产品深加工主要途径包括:一是改变粗放的生产模式,加大优良品种的引进,延长茶叶采摘时期,提高茶叶采摘率;二是根据不同时节的茶叶特性,开发新品种,增加茶产品的种类,根据市场需求生产相应的茶产品;三是进行茶叶深加工,将茶叶与食品、饮料、化妆品行业结合起来,开发茶饮料、茶保健、茶餐具等相关产品,还可以开发服装、家畜饲料、食品抗氧化剂等,延伸茶产业链条。将茶叶与文化、健康、旅游相结合,以茶产业带动相关产业的发展,拓宽茶产业的范围。

  首先维护好舒城县现有茶叶品牌,管理整合现有的品牌资源;其次解决市场品牌杂乱、良莠不齐的问题,打击假冒伪劣产品;要加强品牌宣传力度,运用各类广告、招商、推介、展会等品牌宣传形式,将产品推向市场。还可以利用舒城茶文化和旅游资源,结合地方特色,举办各类茶产品宣传活动,向外宣传推广自己优质的茶叶。

  茶产业的产业化进程中,培育和壮大龙头企业是关键。茶叶产区中规模大、效益高的茶叶企业应采用公司与基地、农户一体化的生产模式,组织茶农进行茶叶种植良种化、生产标准化、加工清洁化,扩大茶叶生产规模,提升茶叶企业竞争力,促进茶叶产业化水平。其次,组建茶叶专业合作社,利用合作社进行标准化管理和运作。通过加入合作社,提高茶农种茶积极性,增加收入,同时提高茶农的组织化程度。茶业协会是茶企业经营者为了自身企业经济利益最大化而自愿组合的组织,舒城县茶叶协会应在茶叶生产中推广先进的技艺,进行经验交流,从而对行业进行内部管理,不断拓展市场空间,在帮扶、合作、带动的过程中真正帮助茶农解决生产、B体育官方版APP下载制作、销售等方面的资金和技术问题,加快全县茶产业的产业化进程。

  应根据市场需求将自身茶叶品种进行相关等级分类,再根据不同目标市场相应制定高、中和低三档差别价格。对于中高端茶叶,采用高端制胜策略;对于一般茶叶,价格需求弹性大,可以采用低价取胜策略,占领更多茶叶市场。对茶叶销售渠道的选择和构建是茶叶销售的关键,随着网络技术的发展,传统销售渠道已不能满足广大的消费者的需求,突破传统茶叶销售方式,采取多元化的销售渠道――专卖店直营+网络营销。专卖经营,可以减去层级分销环节,塑造企业品牌的同时突破了传统茶叶企业的销售受地域范围限制的缺陷;网络营销,顺应互联网时展趋势,建立舒城茶叶的网上商城。

  提高相关人员的知识水平和素质,可以采取“引进来”和“走出去”策略,引进专业技术人才,邀请研究茶叶生产方面的专家传授茶叶生产相关知识和技术,派遣专业人员向茶产业发达省区学习。同时,加强对茶农关于科技文化知识方面的普及和培训,提高茶农的知识和技术水平,真正做到科技兴农。

  [1]高显达.安溪县茶产业发展现状及可持续发展策略[D].中国农业科学院,2009.

  [3]王荣民.庐江县茶叶产业发展现状及对策[J].现代农业科技,2011(1).

  这些宏观形势针对的是“行业层面”,对具体的茶企或茶叶店来说,面对的问题各不相同,只靠宏观形势不能解决根本问题。茶企和茶叶店要盈利要活下去,就必须要看懂新“两会”,即,在搞清楚产品特色且生动展示产品特色的基础上,一“会”不断增加顾客,二“会”帮助员工成长。

  也就是说,中国茶产业的品牌营销必须回归的原点,必须抓住生意的本质,茶叶就是茶叶,最重要的是健康品饮,其它都是衍生,而卖茶就是服务消费者,帮助消费者获得更多的健康和快乐,这样做,就能有底气、有办法应对经济转型时代的消费。

  那么,中国茶产业的品牌营销如何操作呢?品牌实战权威导师谢付亮先生说,茶叶营销就是做好三件事。即,充分利用免费资源进行战略定位让自己“出众”;运用核链公关展开品传播,让品牌快速在目标受众中“出名”;掌握“一针见血”的沟通方法,在销售过程中熟练地为消费者“出谋”,让好的茶叶品质在消费者心中“落地”,从而快速提高销量做强品牌。

  结合谢付亮先生提出的“3C”卖茶策略以及远卓品牌策划公司携手卖茶实验室推出的“茶叶店盈利3A标准”,茶企或茶叶店的“两会”结合实际环境这样做,就可以快速提高茶叶销量。

  第一,“会不断增加顾客”。如何做到呢?这是茶叶店最关键的问题,有了顾客自然就解决了销售的大难题之一!我们建议从三个角度入手,研究好茶叶店四周的社区和商圈,看看自己的茶叶主要能够满足他们的哪些需求,记住不要贪婪,什么都想当重点做,什么都想当主打产品,要做自己最擅长且最具特色的产品,然后不断地去宣传,不断地吸引客人进店,同时做好服务,运用规律和技巧促成销售。

  第二,“会帮助员工成长”。客人进店谁来服务?员工!员工!员工!重要的事情说三遍!所有的员工必须照顾好,尤其是一线接触客人的员工!所以,员工的技能和心态都很重要,并且心态是第一位的,技能是第二位的,《点茶成金——快速卖茶72招》对此就做了深入分析,有思想层面、有心态层面B体育官方版APP下载,更有技巧层面,大家可以进一步参考学习。

  围绕员工成长,茶企或茶叶店要重点抓两方面,一方面是员工卖茶的综合能力如何提升,另一方面是卖茶能力提升之后,老板必须要有配套合理的薪资制度,让员工觉得是为自己在努力,而不是为了老板在努力。这太重要了,因为一个人的主管能动性必须与其收入挂钩,否则,再好的语言都经不起现实和时间的摧残。

  再重申一遍,事不关己高高挂起,是人性!人性的自私不能否定,不能回避,经营企业更不要和人性对抗,要引导、顺应,让人性创造效益!真实的人性,哪怕是阴暗的,你也要直接面对,同时想方设法引导至光明的方向,这才是茶业营销的根基。

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